Proveniență
Thailanda
Timp preparare
45 min
Difficulty
Intermediar
Nr. porții
6
Hor Mok Pla
ห่อหมกปลา
Proveniență
Thailanda
Timp preparare
45 min
Difficulty
Intermediar
Nr. porții
6
Hor Mok Pla este o budincă thailandeză de pește la aburi, preparată cu pastă de curry roșie, lapte de cocos, frunze kaffir lime și sos de pește. Este servită în frunze de banană și aromată cu ierburi asiatice.
Ingrediente
Pași de preparare
1
Tăiați frunzele de banană în bucăți și formați coșulețe, fixând marginile cu scobitori.
2
Tocați peștele mărunt sau pasați-l într-un robot de bucătărie.
3
Amestecați într-un bol peștele cu pasta de curry roșie, laptele de cocos, oul, sosul de pește, sosul de soia, uleiul de susan și zahărul de palmier.
4
Adăugați frunzele de kaffir lime și câteva frunze de busuioc thailandez și omogenizați compoziția.
5
Umpleți coșulețele cu amestecul de pește.
6
Așezați-le într-un vas pentru gătit la aburi și gătiți 20 de minute, până budinca se întărește.
7
Ornamentați cu fâșii de ardei iute roșu și frunze de busuioc. Serviți cât e cald.
Produse recomandate
Adaugă o textură cremoasă și un gust exotic preparatelor asiatice și deserturilor
1750
lei
Fără gluten și conținut redus de sare, potrivit pentru rețete de zi cu zi
2500
lei
Adăugat de obicei la finalul preparatelor pentru o aromă mai pronunțată
7500
lei
Sos de soia coreean cu gust ușor și echilibrat, pentru marinade și sosuri fine
2500
lei
Sos de soia coreean cu gust sărat și intens, pentru gătit, marinat și sosuri de casă
2250
lei
Sos de soia premium cu gust echilibrat, pentru rețete cu carne sau orez
2850
lei
Sos de pește thailandez cu gust mai blând, bun pentru supe, curry și tăiței
900
lei
Conferă o textură cremoasă în curry, supe asiatice și deserturi
1250
lei
Abonează-te la newsletter!
Taste of Asia este partener Horeca Culinary School
© 2026 Taste of Asia. All rights reserved
