Perle de tapioca pe care le poți folosi pentru a prepara budincă de tapioca cu diverse dulcețuri sau fructe, zahăr de palmier care oferă o aromă dulce, caramelizată oricărui desert chinezesc, sau unt de arahide fără zahăr – toate aceste produse asiatice așteaptă să fie descoperite. Dacă nu știi prea multe despre perlele de tapioca sau despre zahărul de palmier, iată câteva informații utile.
Zahărul de palmier este foarte puțin procesat, fiind obținut din seva florilor de palmier. Utilizat în multe regiuni din Asia ca îndulcitor natural, acesta poate fi o alternativă sănătoasă la zahărul alb, mierea sau siropul de arțar, având un indice glicemic redus (35). Este recomandat persoanelor cu diabet sau celor care doresc să adopte un stil de viață sănătos.
Perlele de tapioca au și ele beneficii importante pentru sănătate. Sunt în mod natural fără gluten, fiind potrivite pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau cu boala celiacă. Pot fi folosite pentru a pregăti budinca de tapioca – unul dintre cele mai cunoscute deserturi asiatice – datorită gustului delicat și modului simplu de preparare.
Dacă ai încercat deja multe preparate asiatice, dar nu ai testat încă dulciurile și deserturile tradiționale, consultă gama de produse disponibilă. Pe lângă snackuri și dulciuri din China, găsești și ingrediente asiatice autentice ideale pentru deserturi rafinate și ușor de pregătit acasă.