Foi de soia uscate GL 200g
Ingrediente:
Boabe de soia 92%, apă, antioxidant: E223.
Alergeni: boldat în lista de ingrediente.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros.
Foi de soia uscate GL – Proteină vegetală pură pentru preparate creative
Foi de soia uscate GL (cunoscute și ca yuba sau tofu skin) sunt un ingredient tradițional din bucătăriile asiatică, chineză și japoneză. Obținute din stratul de proteine care se formează la suprafața laptelui de soia fierbinte, aceste foi sunt ulterior uscate pentru o păstrare îndelungată. Sunt ideale pentru cei care doresc un ingredient natural, bogat în proteine și ușor de integrat în rețete diverse.
Valori nutriționale și beneficii
Bogate în proteine (~19 g/100 g), cu conținut redus de carbohidrați și fără colesterol
Fără gluten, fără aditivi sau conservanți
Sursă de fibre și grăsimi sănătoase – potrivite pentru regimuri vegane, keto, low-carb
Idei de utilizare
În supe asiatice (ramen, miso, supe clare) – pentru textură și aport proteic
În stir-fry – alături de legume crocante și sos de soia
În rulouri vegane – ca înveliș natural pentru legume sau tofu marinat
Ca snack crocant – ușor prăjite, cu sos chili sau tahini
Cui se adresează
Vegani și vegetarieni
Persoane cu intoleranță la gluten sau lactoză
Iubitorii bucătăriei asiatice și ai alimentației curate
Foi de soia uscate GL sunt un ingredient-cheie în bucătăria plant-based, aducând proteine, textură și versatilitate într-un format practic, natural și savuros.
