Inspirație
21.09.2025
Asia de Sud-Est
2043
4'
Ai crezut vreodată că ghimbirul are un frate mai exotic? Ei bine, există — se numește galangal și este ingredientul secret din cele mai aromate rețete thailandeze. Cu un gust citric-mentolat și propri...
18.09.2025
India
2618
4'
Ai auzit de lemongrass, dar nu știi exact ce este sau de ce a devenit vedeta rețetelor asiatice și a ceaiurilor detox? Această plantă aparent banală ascunde o aromă surprinzătoare și beneficii uimitoa...
14.09.2025
Japonia
1700
4'
În universul gastronomiei japoneze, fiecare ingredient are un rol bine definit, iar echilibrul dintre dulce, sărat, acru, amar și umami este esențial. Printre ingredientele emblematice, mirin se remar...
23.06.2025
Europa
1272
5'
Puțini știu că focul – simbol al progresului și conștiinței umane – ar fi fost furat de Prometeu din Olimp și ascuns într-o tulpină goală de fenicul sălbatic (Ferula communis), pentru a fi oferit oame...
08.05.2025
Orientul Mijlociu
768
3'
Năutul (Cicer arietinum) este o leguminoasă versatilă și hrănitoare, consumată de mii de ani în întreaga lume. Cunoscut și sub numele de garbanzo în unele regiuni, năutul are o textură fermă și un gus...
05.05.2025
Japonia
1512
10'
Ceaiul Sencha este una dintre cele mai reprezentative forme de ceai verde japonez, obținut printr-un proces specific de aburire și rulare a frunzelor proaspăt culese. Dezvoltat în Japonia în secolul a...
Abonează-te la newsletter!
Taste of Asia este partener Horeca Culinary School
© 2026 Taste of Asia. Toate drepturile rezervate
