Inspirație
ETICHETE
28.05.2026
Japonia
42
15'
Dacă ai fost vreodată la un festival japonez, într-un magazin de anime sau pur și simplu ai văzut o sticlă ciudată cu o bilă de sticlă prinsă în gât pe un raft de băuturi asiatice — ai întâlnit Ramune...
04.05.2026
Japonia
29
'
Le-ai văzut, probabil, la un restaurant japonez: păstăi verzi, pufoase, presărate cu sare grunjoasă, servite în boluri micuțe ca primă gustare. Sub aparența lor banală se ascunde un superaliment ances...
23.04.2026
Japonia
143
13'
Dacă ramen e vedeta internațională a tăiței japonezi — cel care apare pe coperțile revistelor și în topurile gastronomice — udon e colegul mai discret care face treaba grea, zi de zi, fără aplau...
16.04.2026
Japonia
142
12'
Natto e alimentul care împarte lumea în două tabere ireconciliabile. Pe de o parte, japonezii care l-au mâncat de mici și care nu pot concepe un mic dejun fără el. Pe de altă parte, toți ceilalți — ca...
15.03.2026
Japonia
224
13'
Dacă ai un wok acasă și îl folosești ca pe o tigaie adâncă în care amesteci legume la foc mediu — nu gătești la wok. Gătești într-un wok, ceea ce e cu totul altceva. Un wok nu e doar o formă de vas. E...
19.02.2026
Japonia
172
6'
Shichimi Togarashi este unul dintre cele mai reprezentative amestecuri de condimente din bucătăria japoneză. Numele său se traduce literal prin „ardei iute cu șapte arome” și reflectă perfect complexi...
Abonează-te la newsletter!
Taste of Asia este partener Horeca Culinary School
© 2026 Taste of Asia. Toate drepturile rezervate
