Patbingsu

Name: Patbingsu
Prep time: PT30 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Coreea
Ingredients: 300 gr înghețată de vanilie; 100 gr pastă de fasole roșie (anko); 100 gr fructe proaspete (kiwi, căpșuni, mango); cuburi de gheață; 50 gr granule de zahăr sau sirop de zahăr; 1 lingură de semințe de susan prăjite

팥빙수

Proveniență

Coreea

Timp preparare

30 min

Dificultate

Începător

Nr. porții

Patbingsu (팥빙수) este un desert tradițional coreean care combină gheață rasă cu înghețată de vanilie, pastă de fasole roșie și fructe proaspete, oferind o experiență dulce și răcoritoare.

Ingrediente

300 gr înghețată de vanilie

100 gr pastă de fasole roșie (anko)

100 gr fructe proaspete (kiwi, căpșuni, mango)

cuburi de gheață

50 gr granule de zahăr sau sirop de zahăr

1 lingură de semințe de susan prăjite

Pași de preparare

Într-un blender, combinați cuburile de gheață și granulele de zahăr. Blenduiți până obțineți o textură asemănătoare zăpezii.

În fiecare bol, adăugați un strat de înghețată de vanilie. Așezați peste înghețată un strat de pastă de fasole roșie.

Tăiați fructele proaspete în bucăți mici și așezați-le deasupra pastei de fasole roșie. Completați cu granule de zahăr și semințe de susan prăjite. Serviți imediat.