Ananas cu orez prăjit

Name: Ananas cu orez prăjit
Prep time: PT35 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Thailanda
Ingredients: 250 gr orez jasmine; 1 ceapă albă; 2 fire de ceapă verde; 1 ardei gras; 50 gr mazăre fiartă; 1 morcov; 150 gr ananas proaspăt; 2 linguri de sos de soia; o jumătate linguriță ulei de susan; 1 lingură ulei; sare și piper după gust

ข้าวผัดสัปปะรด

Proveniență

Thailanda

Timp preparare

35 min

Dificultate

Începător

Nr. porții

Ananas cu orez prăjit – un preparat thailandez exotic și echilibrat, în care dulceața ananasului se îmbină perfect cu savoarea orezului prăjit. Adesea servit în coajă de ananas, acest fel de mâncare combină legume colorate, condimente specific thailandeze și, uneori, creveți sau pui, pentru un gust complet. Rețeta de față este vegană, dar se poate adapta în funcție de preferințe.

Pași de preparare

Adunați toate ingredientele.

Fierbeți orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Spălați legumele, curățați-le de coajă și tăiați-le în cubulețe mici, de dimensiuni apropiate, pentru un aspect plăcut și o gătire uniformă.

Pentru prepararea ingredientelor, alegeți fie o tigaie, fie un wok. Puneți ceapa și morcovul la foc și căliți-le. Când sunt gata, adăugați ardeiul gras, mazărea și bucățile de ananas.

Amestecați ingredientele cu orezul fiert și adăugați sosul de soia.

După ce compoziția s-a omogenizat, adăugați uleiul de susan și amestecați din nou, pentru ca ingredientele să nu se lipească de recipient.

După ce ați luat preparatul de pe foc, serviți-l pe un platou sau într-o jumătate de ananas – această prezentare va impresiona și va aduce laude bucătarului.

La final, adăugați ceapa verde deasupra, după preferințe, și serviți.

Puteți servi preparatul și alături de pui sau creveți prăjiți.