Sos de soia SHODA 18L
Ingrediente:
Apă, boabe de soia degresate 15%, grâu, sare, alcool (etanol).
Alergeni: boldat în lista de ingrediente.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă a soarelui.
Sos de soia SHODA 18 L – perfecțiune în tipărire gastronomică
Acest sos de soia Dark Special Grade de la SHODA este fermentat tradițional, timp de câteva luni, obținând o culoare echilibrată, gust bogat și aromă autentică japoneză. Este potrivit pentru aplicare în restaurante, cantine sau bucătării profesionale unde calitatea și consistența sunt esențiale.
Utilizări în bucătăria profesionistă
Marinade și sosuri: oferă un strat profund de umami pentru carne, pește și legume, specific bucătăriei japoneze și fusion.
Stir‑fry & deglazing: perfecte pentru wok-uri și sosuri cu profunzime culinară.
Bază pentru supe: adaugă un gust echilibrat și culoare preparatelor.
Ideal pentru restaurante, food‑truck‑uri și cantine sau oricine gătește la scară mare. Recipientul de 18 L asigură continuitate în livrarea preparatelor cu aceeași calitate de fiecare dată.
Avantaje competitive
Fermentare naturală tradițională, pentru gust autentic și echilibrat .
Calitate consistentă și reputație: Shoda este un brand japonez cu aproape 150 ani de expertiză, apreciat și de experți culinari pentru echilibrul său gustativ, cu note subtile „citrus” sau „yuzu‑like”.
Format optim pentru uz intensiv: flacon de 18 L ideal pentru profesioniști – economisești timp și spațiu.
Versatilitate maximă: potrivit pentru preparate japoneze, chinezești, occidentale și fusion.
Sosul de soia SHODA 18 L este elementul-cheie care ridică gustul preparatelor tale la standardul culinar japonez – intensitate constantă, eficiență și respect pentru tradiție!
