Ingrediente:
Sos de soia [apă, proteine de soia hidrolizate, sare, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, soia degresată, grâu, vin de orez pentru gătit, Koji (orz)], zahăr, piure de pere 13,3% [piure de pere, antioxidant (E300)], sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, apă, ceapă, usturoi, piure de ananas, piure de mere 1%, sare, proteine hidrolizate din grâu, piper negru, regulator de aciditate (E330), agent de îngroșare (E415), colorant (E150C), potențiatori de aromă (E627, E631).
Alergeni: boldat în lista de ingrediente.
Poate conține pește, lapte, crustacee.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros. După deschidere, se păstrează la frigider.
Sos dulce-picant cu mango și chilli, pentru pui, fructe de mare și gustări
Sos japonez folosit frecvent alături de sosul de soia pentru rețete de teriyaki și marinade
Bază concentrată pentru supa thailandeză Tom Yum, cu lemongrass, galangal și lămâie
Pastă de tamarind pentru gust acrișor în curry-uri, supe și preparate cu tăiței
Sos dulce-acrișor cu ananas și pastă de tomate, pentru carne, legume și rețete la wok
Dressing din concentrat de rodie, cu note fructate și acrișoare pentru salate
Sos japonez ușor dulceag pentru marinat și glazurat pui, vită, pește sau legume
Sos Bulgogi de marinat (porc) CJW, pentru carne la grătar sau cuptor
Sos Bulgogi de marinat (vită) CJW pentru fâșii de vită gătite la wok
Acest sos Bulgogi de la BEKSUL este o marinadă coreeană clasică, creată special pentru prepararea cărnii de vită. Conține sos de soia, zahăr, usturoi, ceapă și piure de fructe (mere, pere) care ajută la frăgezirea naturală a cărnii și intensifică aroma umami.
Profilul gustativ combină dulceața discretă cu notele sărate și condimentate, fără a fi iute. Textura este fluidă, perfectă pentru absorbția în fibrele cărnii, iar fructele din compoziție adaugă o aromă subtilă și un efect natural de frăgezire.
Spre deosebire de sosurile universale, acest produs este formulat special pentru vită, folosind ingrediente autentice din bucătăria coreeană. Nu necesită adaosuri sau ajustări – se toarnă direct peste carne.
Se recomandă marinarea cărnii de vită timp de 30–60 de minute, urmată de gătire rapidă la foc iute. Potrivit pentru bulgogi la tigaie, wok, grill sau BBQ coreean.
Marinadă coreeană pentru carne de vită, ideală pentru preparate bulgogi la tigaie sau grătar.