Ingrediente:
Sos de soia [apă, proteine de soia hidrolizate, sare, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, soia degresată, grâu, vin de orez pentru gătit, Koji (orz)], zahăr, piure de pere 13,3% [piure de pere, antioxidant (E300)], sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, apă, ceapă, usturoi, piure de ananas, piure de mere 1%, sare, proteine hidrolizate din grâu, piper negru, regulator de aciditate (E330), agent de îngroșare (E415), colorant (E150C), potențiatori de aromă (E627, E631).
Alergeni: boldat în lista de ingrediente.
Poate conține pește, lapte, crustacee.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros. După deschidere, se păstrează la frigider.
Sos din piure de mere și pastă de tomate pentru șnițelul tonkatsu, okonomiyaki, burgeri
Sos coreean dulce-sărat pentru tăițeii japchae sau pentru asezonarea preparatelor la wok
Adaugă preparatelor la grătar note fructate, acrișoare și picante
Sos din soia și extract de ghimbir, pentru marinat pui la cuptor sau grătar
Sos Bulgogi de marinat (vită) CJW pentru fâșii de vită gătite la wok
Piure concentrat de ghimbir, alternativă practică la ghimbirul proaspăt în marinade
Sos BBQ picant-afumat cu influențe jamaicane, pentru carne la grătar și marinade
Pastă de tamarind pentru gust acrișor în curry-uri, supe și preparate cu tăiței
Sos dulce-picant cu mango și chilli, pentru pui, fructe de mare și gustări
Sos Bulgogi de marinat (vită) CJW pentru fâșii de vită gătite la wok
Sos Bulgogi de marinat (porc) CJW, pentru carne la grătar sau cuptor
Acest sos Bulgogi de la BEKSUL este o marinadă coreeană clasică, creată special pentru prepararea cărnii de vită. Conține sos de soia, zahăr, usturoi, ceapă și piure de fructe (mere, pere) care ajută la frăgezirea naturală a cărnii și intensifică aroma umami.
Profilul gustativ combină dulceața discretă cu notele sărate și condimentate, fără a fi iute. Textura este fluidă, perfectă pentru absorbția în fibrele cărnii, iar fructele din compoziție adaugă o aromă subtilă și un efect natural de frăgezire.
Spre deosebire de sosurile universale, acest produs este formulat special pentru vită, folosind ingrediente autentice din bucătăria coreeană. Nu necesită adaosuri sau ajustări – se toarnă direct peste carne.
Se recomandă marinarea cărnii de vită timp de 30–60 de minute, urmată de gătire rapidă la foc iute. Potrivit pentru bulgogi la tigaie, wok, grill sau BBQ coreean.
Marinadă coreeană pentru carne de vită, ideală pentru preparate bulgogi la tigaie sau grătar.