Ingrediente:
Pastă de soia (apă, făină de grâu, boabe de soia, sare), sirop de porumb, apă, alcool (pentru menținerea prospețimii), condimente cu ardei chilli roșu (apă, pudră de ardei chilli roșu, sare, usturoi, ceapă), zahăr, pudră de soia prăjită, conține ± 2% sare, potențiator de aromă: E621, pudră de arahide prăjite, făină de porumb, usturoi, maltodextrină, ceapă, zahăr, amidon de tapioca, pudră de ardei chilli roșu, fosfat de calciu tribazic, extract de lemn dulce, L-lizină, acid glutamic.
Alergeni: boldat în lista de ingrediente.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros. După deschidere se păstrează la frigider.
Sos coreean pentru bulgogi de porc, gata de folosit la tigaie, grătar sau plită
Sos japonez folosit frecvent alături de sosul de soia pentru rețete de teriyaki și marinade
Piure concentrat de ghimbir, alternativă practică la ghimbirul proaspăt în marinade
Sos dulce-picant cu mango și chilli, pentru pui, fructe de mare și gustări
Pastă de tamarind pentru gust acrișor în curry-uri, supe și preparate cu tăiței
Sos teriyaki gata preparat, pentru rețetele la wok cu carne, legume, orez sau tăiței
Sos Hoisin dulce-sărat, în recipient mediu, pentru stir-fry, glazuri sau marinade
Best-seller în Japonia, potrivită pentru sushi, salate, sandvișuri și poke bowl
Pastă concentrată cu aromă de porc, utilizată ca bază rapidă pentru supe și alte preparate
Sos coreean pentru bulgogi de porc, gata de folosit la tigaie, grătar sau plită
Gochujang din orez brun, gust dulce-picant echilibrat, pentru sosuri și marinade de casă
Pastă de soia fermentată coreeană, cu gust intens și sărat, pentru supe, sosuri, marinade
Oțet pentru sushi și alte tipuri de preparate, în recipient mare pentru consum frecvent
Fermentat natural, cu aciditate blândă, ideal pentru sushi dar și alte tipuri de preparate
Sos coreean pentru bulgogi de vită, gata de folosit la tigaie, grătar sau plită
Îndulcitor din porumb folosit la deserturi, glazuri și sosuri pentru ajustarea consistenței
Sos cu extract de ghimbir și prune, folosit la marinat carne, pește sau legume
Ssamjang este una dintre cele mai cunoscute paste condimentate din bucătăria coreeană. Este preparată pe bază de pastă de soia și ardei chilli și este folosită în special pentru preparatele Korean BBQ, unde se servește alături de carne gătită pe grătar.
În Coreea este folosită frecvent pentru ssam, adică bucăți de carne învelite în frunze de salată sau alte verdețuri. Se poate adăuga direct peste carne, în wrap-uri cu salată, lângă legume proaspete sau ca sos pentru servire.
Poate fi utilizată și în marinade, sosuri sau diverse preparate cu orez și legume. Ambalajul de 500 g este potrivit pentru consum regulat și pentru cei care pregătesc frecvent rețete coreene acasă.