Ingrediente:
Pastă de soia (apă, făină de grâu, boabe de soia, sare), sirop de porumb, apă, alcool (pentru menținerea prospețimii), condimente cu ardei chilli roșu (apă, pudră de ardei chilli roșu, sare, usturoi, ceapă), zahăr, pudră de soia prăjită, conține ± 2% sare, potențiator de aromă: E621, pudră de arahide prăjite, făină de porumb, usturoi, maltodextrină, ceapă, zahăr, amidon de tapioca, pudră de ardei chilli roșu, fosfat de calciu tribazic, extract de lemn dulce, L-lizină, acid glutamic.
Alergeni: boldat în lista de ingrediente.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros. După deschidere se păstrează la frigider.
Piure concentrat de ghimbir, alternativă practică la ghimbirul proaspăt în marinade
Pastă concentrată cu aromă de pui, utilizată ca bază rapidă pentru supe și alte preparate
Pastă concentrată cu aromă de porc, utilizată ca bază rapidă pentru supe și alte preparate
Sos concentrat din șapte tipuri de ciuperci, pentru tăiței, orez, legume și preparate wok
Sos coreean pentru bulgogi de porc, gata de folosit la tigaie, grătar sau plită
Sos din ciuperci shiitake, pastă de soia și cinci condimente, pentru wok și tăiței
Sos din soia și extract de ghimbir, pentru marinat pui la cuptor sau grătar
Sos Bulgogi de marinat (porc) CJW, pentru carne la grătar sau cuptor
Sos coreean pentru bulgogi de porc, gata de folosit la tigaie, grătar sau plită
Fermentat natural, cu aciditate blândă, ideal pentru sushi dar și alte tipuri de preparate
Pastă de soia fermentată coreeană, cu gust intens și sărat, pentru supe, sosuri, marinade
Oțet pentru sushi și alte tipuri de preparate, în recipient mare pentru consum frecvent
Îndulcitor din porumb folosit la deserturi, glazuri și sosuri pentru ajustarea consistenței
Gochujang din orez brun, gust dulce-picant echilibrat, pentru sosuri și marinade de casă
Ssamjang este una dintre cele mai cunoscute paste condimentate din bucătăria coreeană. Este preparată pe bază de pastă de soia și ardei chilli și este folosită în special pentru preparatele Korean BBQ, unde se servește alături de carne gătită pe grătar.
În Coreea este folosită frecvent pentru ssam, adică bucăți de carne învelite în frunze de salată sau alte verdețuri. Se poate adăuga direct peste carne, în wrap-uri cu salată, lângă legume proaspete sau ca sos pentru servire.
Poate fi utilizată și în marinade, sosuri sau diverse preparate cu orez și legume. Ambalajul de 500 g este potrivit pentru consum regulat și pentru cei care pregătesc frecvent rețete coreene acasă.