Tăiței Vermicelli LONGKOW 1kg
Ingrediente:
Amidon de mazăre (55%), amidon de fasole mung (20%), amidon de porumb, apă.
Nu conține alergeni.
Mod de păstrare / Sugestie de preparare:
A se păstra la loc uscat și răcoros.
Țineți tăițeii în apă la temperatura camerei timp de 15 minute sau până ce devin transparenți.
Tăiței vermicelli Longkow
Tăițeii Vermicelli Longkow sunt cunoscuți în bucătăria asiatică sub denumirea de glass noodles sau tăiței transparenți. Sunt realizați din amidon de mazăre și amidon de fasole mung, ingrediente care le conferă aspectul translucid și textura elastică după hidratare și preparare.
Spre deosebire de tăițeii din orez sau grâu, acești vermicelli au capacitatea de a absorbi foarte bine aromele ingredientelor și sosurilor cu care sunt gătiți. Din acest motiv sunt folosiți frecvent în supe asiatice, preparate hot pot, salate reci, umpluturi pentru rulouri și diverse rețete la wok.
În bucătăria chineză, coreeană și din alte regiuni asiatice, tăițeii transparenți sunt apreciați pentru versatilitatea lor. Se combină foarte bine cu ciuperci, tofu, legume, carne de porc, pui, vită, creveți și diferite sosuri asiatice pe bază de soia, susan sau chilli.
După hidratare, devin moi și elastici, păstrându-și textura chiar și în preparate gătite pentru mai mult timp. Pot fi serviți atât în preparate calde, cât și în salate reci, unde absorb dressingurile și aromele condimentelor.
Pachetul de 1 kg este potrivit pentru utilizare frecventă și reprezintă o alegere practică pentru restaurante, familii sau pasionații de bucătărie asiatică care folosesc des tăiței transparenți în rețetele lor.
