Pastă miso albă (shiro-miso) MIKO BRAND 300g
Ingrediente:
Apă, boabe de soia, malț de orez, sare, alcool, riboflavină.
Alergeni: boldat în lista de ingrediente.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros. După deschidere se păstrează la frigider.
Hikari Shiro Miso
Pasta miso albă (Shiro Miso) este un ingredient tradițional japonez obținut prin fermentarea boabelor de soia și a malțului de orez. Comparativ cu alte tipuri de miso, varianta albă are un gust mai blând și mai ușor dulceag, fiind potrivită pentru o gamă largă de preparate.
Este folosită cel mai des pentru prepararea supei miso, dar poate fi adăugată și în sosuri, dressinguri, marinade sau preparate cu tofu, legume, pește și carne. Gustul său bogat în umami completează ingredientele fără să le domine și contribuie la obținerea unui profil aromatic echilibrat.
Datorită aromei sale delicate, Shiro Miso este adesea recomandată celor care descoperă pentru prima dată bucătăria japoneză. După deschidere, se păstrează la frigider și poate fi folosită în numeroase rețete pentru a adăuga profunzime și savoare preparatelor de zi cu zi.
