Pastă miso Dashi MIKO BRAND 300g
Ingrediente:
Apă, boabe de soia, malț de orez, sare, alcool etilic, monoglutamat de sodiu, inozinat de sodiu, guanilat disodic, pudră de ton skipjack, extract de alge kombu, riboflavină.
Alergeni: boldat în lista de ingrediente.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros. După deschidere se păstrează la frigider.
Miko Dashi Miso – Gust japonez autentic într-un format versatil
Pastă Miso Dashi Miko Brand 300 g este o combinație rafinată între miso alb (shiro miso) și dashi – baza tradițională japoneză din bonito și alge marine. Concepută pentru a adăuga profunzime de gust preparatelor, această pastă este un ingredient de bază în bucătăria niponă, folosită pentru supe, sosuri, marinade sau tocane.
Obținută prin fermentarea boabelor de soia cu orez și sare, această pastă conține și extracte de pește (bonito), alge și potențiatori naturali de aromă, oferind un gust rotund, fin și profund umami. Nu este o supă instantă – este o bază concentrată care se diluează sau se gătește împreună cu alte ingrediente.
Utilizare în bucătărie
Supă miso tradițională: dizolvă 1–2 linguri în supă caldă, adaugă tofu, wakame, ceapă verde.
Marinate pentru pește, carne sau legume: amestecată cu sos de soia, mirin sau oțet de orez.
Glazuri și sosuri: pentru preparate la cuptor sau wok.
Tocănițe japoneze (nabe) sau supe de tăiței – udon, soba, ramen.
Ideală pentru cei care vor să exploreze bucătăria japoneză acasă, bucătari profesioniști sau pasionați de preparate cu aromă umami autentică. Potrivită pentru rețete vegetale sau pe bază de pește.
Beneficii cheie:
Pastă miso fermentată, gata de folosit în rețete
Îmbogățită cu dashi – pentru gust japonez veritabil
Nu este instant, ci o bază concentrată de gătit
Potrivită pentru supe, sosuri, marinade și glazuri
Brand japonez recunoscut – Miko Brand
Pastă Miso Dashi Miko Brand 300 g este soluția autentică pentru a aduce umami profund în rețetele tale. De la supe tradiționale la sosuri moderne, acest ingredient versatil transformă orice preparat într-o expresie fidelă a gustului japonez, cu finețe și echilibru.
