Proveniență
Thailanda
Timp preparare
45 min
Dificultate
Intermediar
Nr. porții
6
Hor Mok Pla
ห่อหมกปลา
Proveniență
Thailanda
Timp preparare
45 min
Dificultate
Intermediar
Nr. porții
6
Hor Mok Pla este o budincă thailandeză de pește la aburi, preparată cu pastă de curry roșu, lapte de cocos, frunze kaffir lime și sos de pește. Este servită în frunze de banană și aromată cu ierburi asiatice.
Ingrediente
Pași de preparare
1
Tăiați frunzele de banană în bucăți și formați coșulețe, fixând marginile cu scobitori.
2
Tocați peștele mărunt sau pasați-l într-un robot de bucătărie.
3
Amestecați într-un bol peștele cu pasta de curry roșu, laptele de cocos, oul, sosul de pește, sosul de soia, uleiul de susan și zahărul palmier.
4
Adăugați frunzele de kaffir lime și câteva frunze de busuioc thailandez, omogenizați compoziția.
5
Umpleți coșulețele cu amestecul de pește.
6
Așezați-le într-un vas pentru gătit la aburi și gătiți 20 de minute, până budinca se întărește.
7
Decorați cu fâșii de ardei roșu iute și frunze de busuioc. Serviți cald.
Produse recomandate
Abonează-te la newsletter!
Taste of Asia este partener Horeca Culinary School
© 2025 Taste of Asia. Toate drepturile rezervate
