Cuțit sushi și sashimi YANAGIBA 21cm
Servește sake cu eleganță, în carafă și cești ceramice florale
Taie precis pește, carne și legume în pregătirile zilnice
Amestecă și întoarce ingredientele în wok cu control bun
Gătește la abur legume, pește sau dumplings, simplu și delicat
Macină și zdrobește condimente proaspete pentru paste aromatice
Taie precis carne, pește și legume pentru pregătirea zilnică în bucătărie
Taie precis legume, carne și pește pentru pregătirea zilnică la tocător
Zdrobește condimente și ierburi în cantități mici, pentru paste fine
Servește confortabil supe, ramen sau udon cu o lingură ceramică elegantă
Cuțit sushi & sashimi Yanagiba
Cuțitul japonez Yanagiba de 21 cm este conceput pentru prepararea sushi-ului și sashimi-ului, fiind echipat cu o lamă lustruită din oțel inoxidabil, cu o duritate de 58 ± HRC, care oferă precizie ridicată, rezistență la uzură și tăieturi curate. Lungimea lamei îl face ideal pentru felierea peștelui crud dintr-o singură mișcare, păstrând textura și aspectul ingredientelor.
Spre deosebire de cuțitele japoneze tradiționale cu mâner din lemn, acest model este prevăzut cu un mâner ergonomic negru care îmbracă complet lama. Această construcție asigură o fixare solidă între lamă și mâner și reduce acumularea murdăriei în zonele de îmbinare, facilitând igienizarea și întreținerea cuțitului.
Fabricat în Japonia, cuțitul Yanagiba este potrivit atât pentru bucătarii profesioniști, cât și pentru pasionații gastronomiei japoneze care doresc să obțină felii perfecte de sushi, sashimi și alte preparate pe bază de pește sau fructe de mare. Designul autentic și materialele de calitate îl transformă într-un instrument indispensabil în orice bucătărie asiatică.
