Bambo Mat HANABI 24x21cm
Oțel pudră SG2 cu retenție excelentă a tăișului.
Lamă subțire și foarte agilă pentru lucrări de precizie.
Finisaj Damascus Kurozome în 31 de straturi.
Geometrie convexă Hamaguri pentru tăieturi fluide.
Greutate redusă de doar 68 g.
Mâner japonez Wa din lemn de măslin.
Ideal pentru legume, pește, carne de pasăre și lucrări de detaliu.
Oțel pudră SG2 cu retenție excelentă a tăișului.
Rezistență ridicată la coroziune comparativ cu oțelurile carbon tradiționale.
Lamă foarte subțire pentru tăieturi precise și curate.
Finisaj Damascus în 31 de straturi cu aspect distinctiv.
Geometrie convexă Hamaguri pentru performanță ridicată la tăiere.
Mâner japonez Wa din lemn de măslin, ușor și confortabil.
Potrivit pentru bucătării profesionale și pasionați de cuțite japoneze
Bambo Mat HANABI
Rogojina din bambus HANABI este un accesoriu indispensabil pentru prepararea sushi-ului acasă sau în bucătăriile profesionale. Fabricată din bambus, aceasta permite rularea uniformă a rolelor de sushi, contribuind la obținerea unor maki compacte și bine formate, cu un aspect autentic.
Cu dimensiunile de 24 × 21 cm, rogojina este potrivită pentru prepararea unei game variate de rulouri, inclusiv hosomaki, futomaki și alte specialități japoneze. Este ușor de utilizat atât de începători, cât și de pasionații cu experiență în prepararea sushi-ului.
Designul simplu și funcțional permite o manipulare ușoară și o depozitare compactă, fiind un accesoriu practic pentru orice iubitor al bucătăriei japoneze. Pentru o durată de viață mai mare, se recomandă curățarea după utilizare și uscarea completă înainte de depozitare.
