Mix făină pentru Pajeon BEKSUL 500g
Ingrediente:
Făină de grâu 95%, condimente (sare, amidon de porumb, pudră de usturoi, pudră de ceapă, piper negru), zahăr, sare, praf de copt (corectori de aciditate: E500, E450, E341), făină de porumb, emulsifiant: E470a, făină de orez, agent de îngroșare E415, colorant: E101(i).
Alergeni: boldat în lista de ingrediente.
Mod de păstrare / Sugestie de preparare:
A se păstra la loc uscat și răcoros.
Amestecați făina cu apă pentru a obține o pastă groasă. Adăugați legumele alese (ardei, cartofi, ceapă, morcov, ciuperci etc) și carnea. Puneți un strat cât mai subțire din amestecul obținut în tigaie și prăjiți cu puțin ulei. Se poate servi cu sos de soia sau cu sos de soia & wasabi.
Mix făină pentru Pajeon BEKSUL
Mixul de făină pentru Pajeon BEKSUL este conceput pentru prepararea rapidă a pajeonului, una dintre cele mai cunoscute clătite sărate din bucătăria coreeană. Rețeta tradițională include de obicei ceapă verde, însă pot fi adăugate și fructe de mare, legume sau alte ingrediente, în funcție de preferințe.
Amestecul conține deja ingrediente care contribuie la gust și textură, astfel încât pregătirea aluatului este mai simplă decât atunci când este făcut de la zero. După prăjire, clătita capătă o crustă ușor crocantă la exterior și rămâne fragedă în interior.
Poate fi folosit pentru pajeon cu ceapă verde, morcov, dovlecel, ciuperci, creveți sau calamari și se servește de obicei alături de un sos pe bază de sos de soia. Este o alegere practică pentru cei care vor să pregătească acasă preparate coreene fără să cumpere separat toate ingredientele pentru aluat.
