Oțet de orez negru Chingkiang 550ml
Ingrediente:
Apă, orez glutinos, tărâțe de grâu, zahăr, sare.
Alergeni: boldat în lista de ingrediente.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros.
Adaugă aromă intensă preparatelor wok, tăițeilor sau orezului prăjit
Ulei de susan japonez cu gust intens, folosit în cantități mici pentru aroma sa specifică
Ulei de cocos pur, folosit la gătit, prăjit și copt, în preparate dulci sau sărate
Vin de orez folosit de secole în bucătăria chinezească la marinat, wok și sosuri
Ulei aromatizat cu chilli, se adaugă peste tăiței, gyoza sau preparate la wok
Oțet pentru sushi și alte tipuri de preparate, în recipient mare pentru consum frecvent
Fermentat natural, cu aciditate blândă, ideal pentru sushi dar și alte tipuri de preparate
Mix cu oțet de orez, zahăr și sare, pentru asezonarea rapidă a orezului de sushi
Ulei cu usturoi, șalotă și ghimbir, creat special pentru preparate de tip stir-fry
Oțet de orez negru Chingkiang
Oțetul de orez negru Chingkiang este unul dintre cele mai cunoscute tipuri de oțet utilizate în bucătăria chinezească. Obținut din orez glutinos, are un profil diferit față de oțetul de orez obișnuit și este folosit frecvent în preparatele tradiționale chinezești.
Este utilizat pentru sosuri de dipping pentru găluște chinezești, wonton, dim sum și diverse aperitive. De asemenea, poate fi adăugat în marinade pentru carne, sosuri pentru tăiței, preparate la wok și dressinguri pentru salate asiatice.
Sticla de 550 ml este potrivită pentru utilizare regulată în bucătărie și pentru cei care gătesc frecvent preparate chinezești. Se combină foarte bine cu sos de soia, ulei de susan, usturoi și chilli în diverse sosuri și condimente pentru servire.
