Ingrediente:
Apă, orez integral, dextroză, vin de orez, sirop de glucoză, corector de aciditate: E330, extract de drojdie.
Nu conține alergeni.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros.
Oțet de orez japonez, folosit la asezonarea orezului de sushi și a altor preparate
Vin de orez folosit de secole în bucătăria chinezească la marinat, wok și sosuri
Ulei cu usturoi, șalotă și ghimbir, creat special pentru preparate de tip stir-fry
Mix cu oțet de orez, zahăr și sare, pentru asezonarea rapidă a orezului de sushi
Ulei de susan japonez cu gust intens, folosit în cantități mici pentru aroma sa specifică
Din seminte de susan negru, cu aromă mai intensă, pentru un plus de savoare la final
Amestec de susan și soia, folosit pentru a aromatiza tăiței, orez și preparate la wok
Sos cu extract de ghimbir și prune, folosit la marinat carne, pește sau legume
Ulei aromatizat cu chilli, se adaugă peste tăiței, gyoza sau preparate la wok
Îndulcitor din porumb folosit la deserturi, glazuri și sosuri pentru ajustarea consistenței
Sos cu extract de ghimbir și prune, folosit la marinat carne, pește sau legume
Pastă de soia fermentată coreeană, cu gust intens și sărat, pentru supe, sosuri, marinade
Sos coreean pentru bulgogi de vită, gata de folosit la tigaie, grătar sau plită
Fermentat natural, cu aciditate blândă, ideal pentru sushi dar și alte tipuri de preparate
Gochujang din orez brun, gust dulce-picant echilibrat, pentru sosuri și marinade de casă
Pastă coreeană din soia fermentată și chilli, servită alături de korean BBQ
Sos coreean pentru bulgogi de porc, gata de folosit la tigaie, grătar sau plită
Oțetul de orez este unul dintre ingredientele de bază din bucătăria asiatică și este utilizat pentru a adăuga echilibru și prospețime preparatelor. Poate fi folosit atât în rețete tradiționale, cât și în preparate moderne inspirate din bucătăriile asiatice.
Este folosit frecvent pentru asezonarea orezului pentru sushi, dar și pentru salate, dressinguri, sosuri pentru dipping și marinade pentru carne, pește sau legume. Se combină foarte bine cu sos de soia, ulei de susan și alte ingrediente utilizate în preparatele asiatice.
Ambalajul de 900 ml este potrivit pentru consum frecvent și pentru bucătării care utilizează regulat oțet de orez. Este o alegere practică atât pentru pasionații de bucătărie asiatică, cât și pentru restaurante și unități HoReCa.