Pastă miso roșie (Aged Red Miso) HIKARI 300g
Ingrediente:
Apă, soia 29%, orez, sare, alcool.
Alergeni: boldat în lista de ingrediente.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros. După deschidere se păstrează la frigider.
Pasta Miso Roșie maturată Hikari
Miso roșu Hikari (Aged Red Miso / Aka Miso) este o pastă fermentată obținută din soia și orez. Fermentația mai lungă oferă o culoare brun-roșiatică și un gust mai intens comparativ cu miso-ul alb.
Gust umami intens, mai sărat și mai robust decât miso-ul alb. Aromă fermentată pronunțată.
Mod de utilizare
Supă miso roșie: diluează 1 lingură în supă fierbinte (sub 70 °C) pentru supă intensă
Marinade: amestecă cu sos de soia, ghimbir și mirodenii pentru carne sau legume la grătar
Ramen & tocană: adaugă la final pentru un gust profund și echilibrat
Sosuri calde: combină cu unt vegan, ulei sau maioneză pentru tartine sau aperitive
Avantaje
Aroma umami profundă, ideală pentru preparate complexe
Ingrediente simple și curate – fără conservanți, MSG sau zahăr
Versatilitate culinară – de la supe la marinări și sosuri
Calitate premium japoneză, cu tradiție și autenticitate culinară
