Ingrediente:
Făină de grâu 93%, ulei de palmier, glucoză, drojdie, sare.
Alergeni: boldat în lista de ingrediente.
Mod de păstrare:
Se păstrează la loc uscat și răcoros.
Pesmetul Panko Inaka este alcătuit din fulgi mari de pâine albă, fără coajă, procesată special astfel încât să rețină aer și să absoarbă mai puțin ulei decât pesmetul obișnuit. Această structură conferă panării un strat mai lejer, mai crocant și mai rafinat.
Pentru panarea fină și ultra‑crocantă a fileurilor de pui, pește, fructe de mare sau legume (ex: tonkatsu, ebi fry).
Poate fi folosit și ca strat superior crocant într-o lasagna sau gratin, pentru contrast de texturi.
Amestecat cu verdețuri uscate sau semințe mărunțite, poate deveni o crustă aromată pentru legume coapte sau preparate vegetale.
Ideal și pentru panglici sau bastonașe de brânză care trebuie să își mențină crocănțeala mai mult timp.
Acest produs este potrivit pentru bucătăriile care doresc un plus de rafinament și textură în preparatele prăjite — restaurante japoneze, fast‑casual, catering, dar și pasionați de gătit acasă care vor o panadă profesională.
Beneficii cheie:
textură crocantă intensă
absorție redusă de grăsime
neutralitate gustativă pentru integrare ușoară
volum optim (fulgi mari)
Datorită faptului că fulgii Panko sunt mai mari decât firimiturile clasice, se obține un efect “lejer și crocant” chiar și la preparate prăjite puțin. Rezultatul este o crustă aurie, aerată, ce rezistă mai mult timp crocantă.