Piure de ghimbir PASCO 270g
Ingrediente:
Apă, ghimbir 35%, sare, amidon de porumb modificat, ulei de răpită, corectori de aciditate (acid acetic, acid citric).
Nu conține alergeni.
Produs în cadrul unei fabrici care procesează lapte, soia, ou, sulfiți, țelină, muștar.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă a soarelui. După deschidere se păstrează la frigider și se consumă în termen de 1 lună.
Dressing din concentrat de rodie, cu note fructate și acrișoare pentru salate
Bază concentrată pentru supa thailandeză Tom Yum, cu lemongrass, galangal și lămâie
Piure concentrat de usturoi, alternativă practică la usturoiul proaspăt în curry și sosuri
Pastă coreeană din soia fermentată și chilli, servită alături de korean BBQ
Sos japonez pe bază de soia, pentru marinat și glazurat carne, pește sau legume
Sos coreean pentru bulgogi de vită, gata de folosit la tigaie, grătar sau plită
Sos Hoisin din pastă de soia fermentată, la gramaj mare, pentru uz profesional
Sos coreean dulce-sărat pentru tăițeii japchae sau pentru asezonarea preparatelor la wok
Îndulcitor din porumb folosit la deserturi, glazuri și sosuri pentru ajustarea consistenței
Sos dulce-picant cu mango și chilli, pentru pui, fructe de mare și gustări
Piure concentrat de usturoi, alternativă practică la usturoiul proaspăt în curry și sosuri
Piure de ghimbir PASCO
Piureul de ghimbir PASCO este o soluție practică pentru preparatele care necesită ghimbir, fără a mai fi nevoie de curățarea și mărunțirea rădăcinii proaspete. Cu un conținut de 35% ghimbir, oferă aroma specifică acestui ingredient și poate fi utilizat direct în timpul gătirii.
Este potrivit pentru curry-uri indiene, preparate asiatice la wok, supe, sosuri, marinade și rețete cu carne, pește sau legume. Aroma sa se combină foarte bine cu usturoiul, chilli-ul, sosul de soia și laptele de cocos, ingrediente frecvent întâlnite în bucătăriile asiatice.
Poate fi folosit și pentru dressinguri, sosuri aromate, preparate cu tăiței, orez sau diverse rețete inspirate din bucătăria indiană și asiatică. Consistența sa permite distribuirea uniformă în preparat și o dozare ușoară în funcție de gustul dorit.
Borcanul de 270 g este potrivit atât pentru utilizarea în gospodărie, cât și pentru restaurante sau unități HoReCa care folosesc frecvent ghimbir în preparatele lor și doresc o alternativă practică la ingredientul proaspăt.
