Sos de pește SQUID BRAND 4.5L
Ingrediente:
Extract de anșoa 77%, sare 20%, zahăr 3%.
Alergeni: boldat în lista de ingrediente.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros.
Sos de pește SQUID BRAND
Sosul de pește SQUID este unul dintre ingredientele de bază ale bucătăriei thailandeze și ale multor preparate din Asia de Sud-Est. Obținut din extract de anșoa, este folosit pentru a adăuga profunzime și intensitate gustului în rețete unde sarea singură nu oferă aceeași complexitate aromatică.
Poate fi utilizat în supe, curry-uri, preparate la wok, sosuri și marinade. Este un ingredient esențial în rețete precum Pad Thai, Tom Yum, Tom Kha și în numeroase preparate cu fructe de mare, carne, tofu sau legume.
În combinație cu suc de lime, usturoi, ardei iute și zahăr, poate fi transformat într-un sos pentru salate, dressinguri sau sosuri de servire specifice bucătăriei thailandeze și vietnameze. De asemenea, este utilizat frecvent pentru ajustarea gustului în timpul gătirii, oferind preparatelor un profil aromatic mai bogat.
Ambalajul economic de 4,5 litri este destinat în special restaurantelor asiatice, serviciilor de catering și unităților HoReCa care folosesc cantități mari de sos de pește în activitatea zilnică. Este o soluție practică pentru bucătăriile profesionale unde acest ingredient este utilizat constant.
