Alge kombu ASSI 56g
Ingrediente:
Alge kelp/kombu 100%
Nu conține alergeni.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă a soarelui.
Produs bogat în iod. Consumul excesiv poate duce la disfuncționalități ale glandei tiroide. Nu depășiți cantitatea maximă de 0.4mg iod/zi (echivalentul a 2.6g alge uscate sau 30g alge gătite).
Alge kombu ASSI – Gust intens & beneficii din oceanele Asiei
Algele kombu, un ingredient-cheie în bucătăria japoneză și coreeană, sunt cunoscute sub numele de konbu sau dashima. Aceste benzi sunt utilizate pentru prepararea kombu dashi – baza esențială pentru supe miso, ramen și hot-pot – oferind o aromă complexă de umami, fără fierbere intensă.
Profil nutritiv & beneficii
Bogate în iod (esențial pentru tiroidă și metabolism) și minerale precum calciu, magneziu, potasiu și fier.
Conțin glutamic acid, sursă naturală de umami, care intensifică gustul preparatelor.
Fibre prebiotice și enzime care sprijină digestia și reduc formarea gazelor, util în combinație cu leguminoase.
Calorii reduse și zero grăsimi nesănătoase – ideal pentru diete echilibrate.
Cum se prepară
Șterge rapid fâșiile cu o cârpă umedă.
Înmoaie într-o cantitate mică de apă rece câteva minute (sau până la rehidratare completă).
Fără fierbere intensă – se încălzesc ușor sub punctul de fierbere pentru a elibera umami. Utilizare versatilă: în supe, tocană, sau direct în orez pentru gust intens.
Utilizări culinare recomandate
Kombu Dashi - Bază aromată pentru miso, ramen, supe asiatice – intensifică gustul cu delicatețe.
Adăugată în rețete de legume & carne - Bucățile de kombu îmbunătățesc textura și aduc savoare în tocană sau legume sotate.
Adăugată în mâncarea cu fasole sau linte pentru digestie mai bună și savoare mai bogată.
Cui i se adresează
Pasionați de gătit autentic asiatic
Vegani, vegetarieni și adepți ai bucătăriilor funcționale
Persoane preocupate de sănătate tiroidiană, digestie și nutriție echilibrată
Avantaje competitive
Umami natural – fără adaosuri artificiale
Sursă autentică arome din ocean
Versatilitate culinară – adaptabilă la numeroase rețete
Valoare nutrițională ridicată – minerale și fibre, cu calorii reduse
Format elegant – fâșii tăiate, gata să aducă profunzime în preparatele tale
Algele kombu ASSI 56 g sunt ingredientul complet care aduce gustul oceanului, textura catifelată și beneficii reale pentru sănătate.
