tel: (+40) 724 584 948 | L-V: 09:00-16:30
tel: (+40) 724 584 948 | L-V: 09:00-16:30
Katsuobushi (Bonito flakes) 25g

Katsuobushi (Bonito flakes) 25g

Katsuobushi sunt fulgi subțiri din ton skipjack (bonito) afumat și uscat, utilizați în bucătăria japoneză pentru prepararea supei dashi sau ca topping bogat în umami. Oferă preparatelor gust intens, ușor sărat și afumat. citește mai mult

Verifică disponibilitatea în magazine
benefit_image
Cost de livrare fix 25 lei
Transport gratuit la comenzi de peste 300 lei.
benefit_image
Fă-ți provizii din timp!
Comandă acum și produsul ajunge la tine în 1 - 2 zile lucrătoare
benefit_image
Plătești cum dorești!
Plată online sau ramburs la livrare (cu card bancar sau numerar)
benefit_image
Ridicare la easybox
Sameday
benefit_image
Peste 1.000 de produse
exclusiv online
Ingredients Logo

Ingrediente:

Ton (Katsuwonus pelamis) 100%

Zona de captură: FAO 71 (O.Pacific)

Allergens Logo

Alergeni: boldat în lista de ingrediente.

Storage Logo

Mod de păstrare:

A se păstra la loc uscat și răcoros. După deschidere se păstrează la frigider și se consumă în termen de 7 zile.

Info nutriționale
(pentru 100 gr.)
Țara de origine
Vietnam
Bucătărie
Japoneză
Energie
1416 kj/338 kcal
Total grăsimi
1.32 g
din care saturate
0.58 g
Total carbohidrați
0 g
din care zaharuri
0 g
Proteine
82 g
Sare
0.4 g
Îți mai recomandăm și alte produse din
Diverse
ASIANFOOD
ASIANFOOD
1500 lei

Katsuobushi

Katsuobushi este un ingredient de bază în gastronomia japoneză, obținut din ton skipjack fiert, afumat, fermentat și uscat până la o textură dură, apoi ras în fulgi foarte subțiri. Acești fulgi sunt apreciați pentru conținutul ridicat de acid inozinic, care oferă preparatelor un gust umami intens, mai ales când este combinat cu algele kombu pentru prepararea supei dashi.

Profilul gustativ este sărat, afumat și concentrat, iar textura foarte fină permite infuzarea rapidă în lichide sau utilizarea ca topping. În contact cu mâncăruri fierbinți, fulgii de katsuobushi se mișcă ușor datorită subțirimii lor, un efect vizual caracteristic preparatelor japoneze.

Produsul este bogat în proteine și are un conținut redus de grăsimi, fiind potrivit pentru diete echilibrate. Katsuobushi este utilizat frecvent în supe, sosuri, preparate cu orez sau ca element de finisare pentru mâncăruri japoneze clasice.

Utilizare recomandată

Se folosește pentru prepararea supei dashi sau ca topping pentru okonomiyaki, takoyaki, orez, tofu, salate sau legume gătite.

Ai cumpărat și tu acest produs?
Pentru a adauga un review trebuie să vă: