Concentrat de tamarind pentru gătit AROY-D 454g
Ingrediente:
Tamarind 80%, apă, conservant: E211.
Nu conține alergeni.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros.
AROY‑D Concentrat de tamarind
Concentratul de tamarind AROY-D este realizat în principal din pulpă de tamarind (80%), completată cu apă și conservant pentru stabilitate. Are o textură fină și o consistență concentrată, ceea ce îl face mai ușor de utilizat decât pulpa sau păstăile crude de tamarind.
Profilul gustativ este clar acrișor, cu note ușor fructate, caracteristic acestui ingredient folosit frecvent în bucătăria thailandeză și indiană. Aciditatea naturală oferă echilibru sosurilor și preparatelor condimentate.
Produsul este utilizat în rețete populare precum Pad Thai, curry, sosuri pentru noodles sau supe asiatice. Datorită consistenței sale concentrate, se dozează ușor și se integrează rapid în sosuri, marinade sau dressinguri.
Concentratul de tamarind este potrivit și pentru preparate vegane și poate fi folosit atât în mâncăruri sărate, cât și în băuturi sau deserturi cu profil acrișor.
Utilizare recomandată
Adaugă 1–2 linguri în sosuri pentru Pad Thai, curry, supe sau marinade pentru a obține aciditatea specifică tamarindului.
