Concentrat de tamarind pentru gătit AROY-D 454g
Ingrediente:
Tamarind 80%, apă, conservant: E211.
Nu conține alergeni.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros.
Presară peste ramen, orez sau wok pentru textură crocantă
Adaugă aromă intensă și textură crocantă peste ramen și preparate wok
Adaugă textură crocantă ca topping pentru ramen, pho sau wok
Completează rulourile de primăvară cu un dip dulce-picant gata de servit
Adaugă consistență cremoasă în curry-uri, supe și deserturi
Pregătește curry galben thailandez cu lapte de cocos și legume
Pregătește curry galben thailandez cu lapte de cocos, pui sau legume
Bază pentru curry thailandez cu lapte de cocos, carne sau legume
Pregătește rapid supe, salate reci sau stir-fry în 6–8 minute
Servește-l ca dip dulce-picant lângă pui, nuggets sau aripioare
Completează preparatele la wok cu un gust mai bogat și echilibrat
AROY‑D Concentrat de tamarind
Concentratul de tamarind AROY-D este un ingredient esențial în multe bucătării din Asia de Sud-Est, fiind apreciat pentru gustul său caracteristic dulce-acrișor. Obținut din pulpă de tamarind concentrată, acesta oferă preparatelor o notă fructată și ușor acidulată, greu de înlocuit cu alte ingrediente.
Este folosit frecvent în rețete thailandeze precum Pad Thai, dar și în curry-uri, sosuri, supe, dressinguri și marinade. Se combină foarte bine cu ingrediente precum sosul de pește, zahărul de palmier, chilli, usturoiul și laptele de cocos, contribuind la echilibrul specific dintre dulce, acru, sărat și picant întâlnit în bucătăria asiatică.
Datorită formei concentrate, este suficientă o cantitate mică pentru a aromatiza preparatele. Poate fi utilizat atât în rețete tradiționale asiatice, cât și pentru a adăuga o notă acrișoară și complexă sosurilor, preparatelor cu carne, fructe de mare sau legume.
După deschidere, se recomandă păstrarea într-un recipient bine închis pentru menținerea calității produsului.
