Supă instant Tom Kha Gai-Thai Signature YUM YUM 100g
Ingrediente:
Făină de grâu, ulei de palmier (ulei de palmier, antioxidant: E306), amidon de tapioca, zahăr, sare, smântână pudră (sirop de glucoză, ulei de palmier complet hidrogenat, proteină din lapte, corector de aciditate: E340, emulsifiant: E471, agent antiaglomerant: E551 (nano), potențiatori de aromă: E621, E635, chilli 1%, galangal 0.9%, lemongrass 0.6%, pătrunjel 0.4%, pudră din sos de soia (soia, sirop de glucoză, maltodextrină, colorant: E150c, acid: E330), acidifianți: E296, E330, corectori de aciditate: E500, E452, E451, E501, agenți de îngroșare: E415, E466, ceapă verde 0.2%, pudră din sos de peste (extract de anșoa, sare, zahăr, maltodextrină), arome (conține soia), crema de cocos pudră 0.1% (pudră de cocos 0.09%, sirop de glucoză, proteină din lapte, agent antiaglomerant: E551 (nano), corector de aciditate: E340, extract de drojdie.
Alergeni: boldat în lista de ingrediente.
Poate conține urme de crustacee, țelină, semințe de susan.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros.
Tom Kha Gai Thai Signature Yum Yum
Tom Kha Gai este una dintre cele mai apreciate supe din bucătăria thailandeză și este adesea considerată alternativa mai cremoasă și mai blândă a supei Tom Yum. Numele său se traduce aproximativ prin „supă cu galangal și pui”, galangalul fiind rădăcina aromatică ce oferă preparatului identitatea sa distinctă.
Această variantă YUM YUM recreează aromele specifice Tom Kha Gai prin combinarea galangalului, lemongrassului, cocosului și sosului de pește. Rezultatul este o supă cu gust bogat și echilibrat, în care notele citrice și condimentate sunt completate de textura mai catifelată oferită de ingredientele lactate și de cocos.
Față de Tom Yum, care pune accent pe aciditate și iuțeală, Tom Kha Gai are un profil mai rotund și mai aromat. Tocmai această combinație dintre cocos, condimente și plante aromatice a transformat-o într-unul dintre cele mai cunoscute preparate thailandeze servite în restaurantele din întreaga lume.
Poate fi savurată ca atare sau completată cu bucăți de pui, ciuperci, coriandru proaspăt și câteva picături de lime. Aceste ingrediente sunt frecvent întâlnite în rețeta tradițională și completează foarte bine caracterul specific al preparatului.
