Urechi de lemn negre TIN LUNG 60g
Ingrediente:
Ciuperci urechi de lemn (Auricularia polytricha) 100%
Nu conține alergeni.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros.
După hidratare, adaugă umami intens în supe, ramen sau wok
Adaugă umami intens în ramen, supe asiatice și wok-uri de casă
Hidratează-le și adaugă umami în ramen, supe sau wok-uri
Adaugă textură fermă și crocantă supelor sau preparatelor la wok
După hidratare, dau textură fermă preparatelor ramen și wok
După hidratare, adaugă umami intens în supe, ramen sau wok
Biscuit crocant cu mesaj, de oferit la finalul mesei sau la evenimente
Urechi de lemn negre Tin Lung
Urechile de lemn negre TIN LUNG sunt ciuperci uscate utilizate pe scară largă în bucătăria asiatică, în special în preparatele chinezești. După hidratare, acestea își măresc considerabil volumul și dezvoltă textura caracteristică, fermă și ușor crocantă.
Sunt ideale pentru supe asiatice, preparate la wok, salate reci, rulouri de primăvară și diverse rețete cu legume, carne sau tofu. Datorită gustului lor discret, absorb foarte bine aromele sosurilor și condimentelor cu care sunt gătite.
Înainte de utilizare, ciupercile trebuie hidratate în apă până când își recapătă textura naturală. După hidratare, pot fi adăugate direct în preparatele preferate, oferind un plus de textură și autenticitate rețetelor asiatice.
