Ciuperci urechi de lemn albe GOLDEN LION 75g
Ingrediente:
Urechi de lemn albe (Tremella fuciformis) 100%
Nu conține alergeni.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros.
Adaugă textură fermă și ușor crocantă supelor sau wok-ului
Adaugă textură fermă și crocantă supelor sau preparatelor la wok
Hidratează-le și adaugă umami în ramen, supe sau wok-uri
Adaugă umami intens în ramen, supe asiatice și wok-uri de casă
După hidratare, adaugă umami intens în supe, ramen sau wok
Pentru supe asiatice cu umami delicat, după hidratare în apă
Aromatizează supe, sosuri și marinade cu note dulci-condimentate
Adaugă iuțeală și aromă sosurilor, supelor sau preparatelor wok
Completează supele asiatice cu yuba rehidratată, ușor de folosit
Adaugă textură fermă și crocantă supelor sau preparatelor la wok
Ciuperci urechi de lemn albe GOLDEN LION
Ciupercile urechi de lemn albe GL, cunoscute și sub denumirea de Tremella sau „ciuperca de zăpadă”, sunt un ingredient tradițional în bucătăria chineză. După hidratare, acestea își măresc considerabil volumul și dezvoltă o textură fină, ușor gelatinoasă.
Sunt folosite cel mai des în deserturi asiatice, supe dulci și preparate tradiționale pe bază de fructe, dar pot fi adăugate și în diverse supe și rețete sărate. Gustul lor delicat le permite să preia aromele ingredientelor cu care sunt preparate.
Înainte de utilizare, ciupercile trebuie hidratate în apă până devin moi și își recapătă textura caracteristică. Ambalajul de 75g este suficient pentru mai multe preparări, deoarece ciupercile își măresc semnificativ volumul după rehidratare.
