Ciuperci urechi de lemn negre GOLDEN LION 1kg
Ingrediente:
Urechi de lemn negre (Auricularia auricula-judae) 92%, apă.
Nu conține alergeni.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros.
Adaugă umami intens în ramen, supe asiatice și wok-uri de casă
Adaugă textură fermă și crocantă supelor sau preparatelor la wok
Hidratează-le și adaugă umami în ramen, supe sau wok-uri
Hidratează-le pentru supe și ramen cu gust natural bogat în umami
Adaugă-le în deserturi asiatice și supe dulci tradiționale
Adaugă textură fermă și ușor crocantă supelor sau wok-ului
Adaugă textură fermă și crocantă supelor sau preparatelor la wok
Pentru supe asiatice cu umami delicat, după hidratare în apă
Adaugă iuțeală și aromă sosurilor, supelor sau preparatelor wok
Aromatizează supe, sosuri și marinade cu note dulci-condimentate
Hidratează-le pentru supe și ramen cu gust natural bogat în umami
Adaugă-le în deserturi asiatice și supe dulci tradiționale
Completează supele asiatice cu yuba rehidratată, ușor de folosit
Ciuperci urechi de lemn negre GOLDEN LION
Ciupercile urechi de lemn negre GL sunt un ingredient tradițional în bucătăria asiatică, utilizat pentru textura sa distinctă și versatilitatea în preparare. După hidratare, ciupercile își măresc considerabil volumul și capătă consistența fermă și ușor crocantă care le-a făcut populare în numeroase rețete chinezești.
Sunt folosite frecvent în preparate la wok, supe asiatice, salate reci, rulouri de primăvară și diverse combinații cu carne, fructe de mare, tofu sau legume. Gustul lor delicat permite absorbția aromelor din sosuri și condimente, contribuind în special prin textura caracteristică.
Înainte de utilizare, ciupercile trebuie hidratate în apă până se înmoaie complet. După rehidratare, pot fi adăugate direct în preparatele preferate. Ambalajul de 1kg este recomandat restaurantelor, unităților HoReCa și persoanelor care utilizează frecvent ingrediente asiatice în bucătărie.
