Ingrediente:
Ciuperci shiitake 100%
Nu conține alergeni.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros.
Aceste ciuperci shiitake compacte (diametru 3–5 cm) sunt cultivate în mediu controlat, asigurând o aromă bogată și calitate uniformă. Denumite „orez mic” în japoneză, sunt considerate premium datorită dimensiunii ideale pentru preparare și plating estetic.
Au o textură densă, nu apoasă precum alte soiuri, și o aromă pământoasă cu note intense de umami. Freacă ușor ciupercile curate, nu le spăla, pentru a păstra gustul.
Supe & ramen
Stir‑fry & sosuri: taie feliuțe și sotează cu usturoi și sos de soia
Risotto, paste, tartine: infuzează preparatul cu arome complexe.
Infuzie de sos: capetele pot fi refolosite pentru prepararea de bază aromată și sănătoasă.
Poate declanșa dermatită tip flagelat dacă este consumat crud sau insuficient gătit—gătește-le complet.
Persoanele cu afecțiuni autoimune sau alergii la ciuperci trebuie să le consume cu prudență.