Garam Masala TOA 70g
Ingrediente:
Coriandru, piper, nucşoară, ienibahar, cardamon, ghimbir, chilli, cuişoare, scorţişoară, leuştean, chimion, usturoi, oregano şi sare.
Nu conține alergeni.
Mod de păstrare / Sugestie de preparare:
A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de umiditate.
Adaugă aromă citrică supelor asiatice, curry-urilor și ceaiurilor
Dozează precis iuțeala intensă în curry, supe și sosuri picante
Se distribuie rapid în sosuri și tocănițe, pentru aromă constantă
Adaugă iuțeală moderată și aromă de ardei uscat în kimchi de casă
Accentuează kafta, tocănițele și preparatele din orez cu note calde orientale
Adaugă un topping crocant și aromat peste salate, burgeri sau sosuri
Dozează precis iuțeala intensă în curry, supe și sosuri picante
Adaugă gust de usturoi în marinade, sosuri și preparate din carne
Garam Masala TOA
Conține un mix echilibrat de coriandru, chimion, cardamom, cuișoare, scorțișoară și piper negru. Are textură fină și culoare brun-aurie, specifică amestecurilor tradiționale indiene. Profilul aromatic este cald, ușor dulceag și condimentat, fără nivel ridicat de iuțeală. Comparativ cu curry-ul standard, garam masala se adaugă de regulă spre finalul gătitului pentru a intensifica aroma preparatului.
Utilizare recomandată
Se adaugă în curry, supe de linte, tocănițe, marinade cu iaurt sau peste orez și legume, preferabil în etapa finală a preparării.
