Madras Curry Mix TOA 80g
Ingrediente:
Muştar, turmeric, schinduf, coriandru, chimen, sare, chimion măcinat, usturoi, fenicul, cuişoare, nucşoară, scorţişoară, ghimbir, dafin, făină de porumb, piper negru.
Alergeni: boldat în lista de ingrediente.
Poate conține urme de gluten, soia, lactoză, muștar, susan, ou.
Mod de păstrare / Sugestie de preparare:
A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de umiditate.
Dozează precis iuțeala intensă în curry, supe și sosuri picante
Accentuează kafta, tocănițele și preparatele din orez cu note calde orientale
Se distribuie rapid în sosuri și tocănițe, pentru aromă constantă
Se distribuie rapid în sosuri și tocănițe, pentru aromă constantă
Conturează gustul afumat al tocănițelor, marinadelor și grătarului
Adaugă gust de usturoi în marinade, sosuri și preparate din carne
Madras Curry Mix TOA
Acest mix combină condimente măcinate specifice stilului Madras, oferind gust picant, note calde și ușor condimentate. Are textură fină și culoare galben-ruginie, specifică amestecurilor curry. Se distribuie uniform în preparate și permite controlul nivelului de iuțeală în funcție de dozaj. Comparativ cu curry-ul simplu, varianta Madras are profil mai intens și mai condimentat.
Utilizări culinare
Madras Curry Mix TOA este versatil și poate fi utilizat în:
Curry-uri: de pui, vită, miel sau legume
Marinade: pentru carne sau tofu
Tocănițe
Sosuri
Preparatele cu orez
Este recomandat să prăjești ușor amestecul în ulei pentru a elibera toate aromele înainte de a-l adăuga în preparate.
