Pastă Miso albă HIKARI 400g
Ingrediente:
Apă, boabe de soia 30.3%, orez, sare, alcool.
Alergeni: boldat în lista de ingrediente.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros. După deschidere se păstrează la frigider.
Pastă Miso albă HIKARI
Pastă miso albă obținută prin fermentarea boabelor de soia cu orez koji și sare. Fermentația mai scurtă oferă o culoare deschisă și un gust mai blând decât miso-ul roșu.
Gust umami, ușor dulceag și mai puțin sărat comparativ cu miso-ul maturat.
Utilizare în bucătărie
Potrivită pentru:
supă miso
ramen și alte supe asiatice
sosuri și dressinguri
marinade pentru pește, tofu sau legume
preparate cu orez sau legume
Se dizolvă 1–2 linguri de pastă miso în apă sau supă caldă. Se adaugă la finalul gătitului pentru a păstra aroma.
Caracteristici
pastă miso albă fermentată
aromă umami echilibrată
ingredient tradițional din bucătăria japoneză
potrivit pentru diete vegetariene și vegane.
