Chili Togarashi S&B 15g
Ingrediente:
Ardei chilli 66.1%, semințe de susan negre, semințe de susan albe, yuzu, ghimbir, alge, piper japonez 0.1%.
Alergeni: boldat în lista de ingrediente.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros.
Dozează ușor gustul de pui în supe, tăiței și preparate wok
Colorant vietnamez natural roșu‑portocaliu, aromă ușor pământie și florală
Pregătește rapid curry thailandez cu lapte de cocos, acasă
Pregătește rapid baza dashi pentru supă miso, ramen sau udon
Pregătește rapid acasă curry japonez cu sos dens și aromat
Se dizolvă rapid pentru gust uniform în supe, sosuri și wok în timpul gătirii
Adaugă spre final în curry pentru aromă intensă de condimente
Pregătește hot pot chinezesc cu o bază bogată în condimente
Pregătește curry Massaman cu lapte de cocos, carne sau legume
Pregătește rapid acasă curry japonez cu sos dens și aromat
Chili Togarashi S&B
Chilli Togarashi S&B este un amestec tradițional japonez de condimente, cunoscut și sub denumirea de Shichimi Togarashi. Combinația de chilli, susan, yuzu, ghimbir și alge oferă un gust complex, în care se îmbină notele picante, citrice și ușor aromatice.
În bucătăria japoneză este folosit ca condiment de finisare și se adaugă direct peste preparat înainte de servire. Se potrivește cu ramen, udon, soba, orez, supe japoneze, yakitori, tempura sau diverse preparate la grătar.
Datorită conținutului de yuzu și alge, nu oferă doar iuțeală, ci și o aromă distinctă, diferită de fulgii obișnuiți de chilli. Cantități mici sunt suficiente pentru a schimba gustul preparatului și pentru a adăuga o notă specifică bucătăriei japoneze.
