Pastă curry galbenă AROY-D 50g
Ingrediente:
Șalotă, usturoi, chilli roșu uscat 15%, sare, lemongrass, coajă de kaffir lime, galangal, scorțișoară, nucșoară, pudră de chimion, semințe de coriandru, turmeric.
Nu conține alergeni.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros.
Pastă Curry Galbenă – AROY-D
Pasta curry galbenă AROY-D este o bază tradițională pentru prepararea curry-ului galben thailandez. Combinația de turmeric, chilli, lemongrass, galangal și condimente aromatice oferă preparatelor gustul specific și culoarea aurie caracteristică acestui tip de curry.
Se utilizează de obicei împreună cu lapte de cocos pentru preparate cu pui, fructe de mare, tofu sau legume. Aroma sa este mai blândă decât cea a curry-ului roșu sau verde, fiind echilibrată de notele calde ale scorțișoarei, nucșoarei, coriandrului și chimionului.
Plicul de 50g este potrivit pentru prepararea rapidă a unei mese acasă. Se servește de regulă alături de orez jasmine și poate fi folosit și în sosuri sau marinade pentru a adăuga preparatelor aroma specifică bucătăriei thailandeze.
