Chilli uscat AMUTHA 100g
Ingrediente:
Chilli întreg uscat 100%.
Nu conține alergeni.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros.
Pregătește kimchi de casă cu granulația potrivită fermentării
Adaugă iuțeală controlată în wok, curry, supe sau sosuri
Adaugă-l la gătit pentru gust umami mai bogat în supe și sosuri
Aromatizează supe, sosuri și marinade cu note dulci-condimentate
Adaugă aromă proaspăt citrică preparatelor wok în stil Sichuan
Aromă dulceagă, de anason, pentru curry-uri, sosuri și murături
Accentuează gustul umami în supe, sosuri și preparate gătite
Presară peste sushi sau ramen pentru note prăjite, ușoară aromă de nucă
Adaugă treptat în curry-uri pentru iuțeală intensă controlată
Chilli uscat AMUTHA
Chilli uscat AMUTHA este un ingredient folosit frecvent în bucătăria indiană și în multe alte bucătării asiatice pentru a adăuga iuțeală și profunzime preparatelor. Ardeii sunt uscați integral și pot fi utilizați în diferite moduri, în funcție de rețetă și de intensitatea dorită.
Pot fi adăugați întregi în curry-uri, tocănițe, preparate cu linte sau sosuri, unde eliberează treptat aroma în timpul gătirii. De asemenea, pot fi mărunțiți înainte de utilizare sau măcinați pentru obținerea unei pudre de chilli preparate acasă.
Se combină bine cu usturoi, ghimbir, chimion, coriandru, turmeric și alte condimente folosite în preparatele indiene. Este un ingredient de bază pentru cei care gătesc frecvent rețete condimentate și doresc să controleze nivelul de iuțeală direct în timpul preparării.
