Frunze uscate de lime THAI DANCER 25g
Ingrediente:
Frunze de kaffir lime 100%
Nu conține alergeni.
Mod de păstrare / Sugestie de preparare:
A se păstra la loc uscat și răcoros.
Se hidratează în apă înainte de utilizare.
Adaugă treptat în curry-uri pentru iuțeală intensă controlată
Aromă dulceagă, de anason, pentru curry-uri, sosuri și murături
Adaugă iuțeală și aromă sosurilor, supelor sau preparatelor wok
Adaugă rapid aroma usturoiului în sosuri, supe și curry-uri, ușor de dozat
Aromatizează supe, sosuri și marinade cu note dulci-condimentate
Pregătește kimchi de casă cu granulația potrivită fermentării
Adaugă aromă proaspăt citrică preparatelor wok în stil Sichuan
Pregătește bubble tea cu textură moale, elastică după fierbere
Adaugă aromă intensă și textură crocantă peste ramen și preparate wok
Frunze uscate de lime Thai Dancer
Frunzele uscate de lime TD sunt un ingredient esențial în multe preparate thailandeze și din Asia de Sud-Est. Cunoscute și sub denumirea de frunze de kaffir lime, acestea sunt apreciate pentru aroma lor proaspătă și citrică, diferită de cea a lămâii sau a limetei obișnuite.
Sunt folosite frecvent în supe precum Tom Yum și Tom Kha, în curry-uri, preparate cu lapte de cocos, sosuri și diverse mâncăruri cu carne, pește sau fructe de mare. Se combină foarte bine cu lemongrass, galangal, chilli și coriandru, ingrediente întâlnite în numeroase rețete thailandeze.
Înainte de utilizare, frunzele se hidratează în apă conform recomandării de pe ambalaj. Pot fi adăugate întregi sau rupte în bucăți pentru a elibera mai ușor aroma în timpul gătirii. Ambalajul de 25g este potrivit pentru cei care gătesc frecvent preparate asiatice și doresc să obțină un gust cât mai apropiat de rețetele tradiționale.
