Monosodium Glutamat AJINOMOTO 200g
Ingrediente:
Monosodium glutamat de puritate > 99%
Nr. EEC: 621 (potențiator de aromă)
Uz restricționat la alimente.
Nu conține alergeni.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de umiditate și temperaturi fluctuante.
Adaugă treptat în curry-uri pentru iuțeală intensă controlată
Adaugă iuțeală și aromă sosurilor, supelor sau preparatelor wok
Adaugă-l la gătit pentru gust umami mai bogat în supe și sosuri
Adaugă aromă proaspăt citrică preparatelor wok în stil Sichuan
Aromatizează supe, sosuri și marinade cu note dulci-condimentate
Adaugă iuțeală controlată în wok, curry, supe sau sosuri
Adaugă-l la gătit pentru gust umami mai bogat în supe și sosuri
Monosodium Glutamat AJINOMOTO
Monosodium Glutamat AJINOMOTO este unul dintre cele mai cunoscute ingrediente folosite pentru accentuarea gustului umami în preparatele culinare. Se utilizează în cantități mici și contribuie la evidențierea aromelor naturale ale ingredientelor din mâncare.
Poate fi adăugat în supe, sosuri, preparate cu tăiței, orez prăjit, legume, carne sau fructe de mare. Este utilizat frecvent în bucătăria asiatică, dar și în multe alte tipuri de preparate unde se dorește un gust mai bogat și mai echilibrat.
Ambalajul de 200g este potrivit pentru utilizarea acasă și permite dozarea ușoară în funcție de preparat. Se adaugă direct în timpul gătirii, similar altor condimente, pentru a completa gustul final al mâncării.
