Monosodium Glutamat AJINOMOTO 200g
Ingrediente:
Monosodium glutamat de puritate > 99%
Nr. EEC: 621 (potențiator de aromă)
Uz restricționat la alimente.
Nu conține alergeni.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de umiditate și temperaturi fluctuante.
Adaugă aromă proaspăt citrică preparatelor wok în stil Sichuan
Presară-le peste sushi, ramen sau salate pentru gust și textură
Aromă dulceagă, de anason, pentru curry-uri, sosuri și murături
Adaugă rapid aroma usturoiului în sosuri, supe și curry-uri, ușor de dozat
Adaugă iuțeală controlată în wok, curry, supe sau sosuri
Presară peste sushi sau ramen pentru note prăjite, ușoară aromă de nucă
Adaugă-l la gătit pentru gust umami mai bogat în supe și sosuri
Monosodium Glutamat AJINOMOTO
Monosodium Glutamat AJINOMOTO este unul dintre cele mai cunoscute ingrediente folosite pentru accentuarea gustului umami în preparatele culinare. Se utilizează în cantități mici și contribuie la evidențierea aromelor naturale ale ingredientelor din mâncare.
Poate fi adăugat în supe, sosuri, preparate cu tăiței, orez prăjit, legume, carne sau fructe de mare. Este utilizat frecvent în bucătăria asiatică, dar și în multe alte tipuri de preparate unde se dorește un gust mai bogat și mai echilibrat.
Ambalajul de 200g este potrivit pentru utilizarea acasă și permite dozarea ușoară în funcție de preparat. Se adaugă direct în timpul gătirii, similar altor condimente, pentru a completa gustul final al mâncării.
