Frunze uscate de lime THAI DANCER 25g
Ingrediente:
Frunze de kaffir lime 100%
Nu conține alergeni.
Mod de păstrare / Sugestie de preparare:
A se păstra la loc uscat și răcoros.
Se hidratează în apă înainte de utilizare.
Adaugă-l la gătit pentru gust umami mai bogat în supe și sosuri
Adaugă iuțeală și aromă sosurilor, supelor sau preparatelor wok
Adaugă aromă proaspăt citrică preparatelor wok în stil Sichuan
Presară peste sushi sau ramen pentru note prăjite, ușoară aromă de nucă
Pregătește kimchi de casă cu granulația potrivită fermentării
Adaugă susan alb prăjit Sriracha peste orez, tăiței sau salate.
Accentuează gustul umami în supe, sosuri și preparate gătite
Adaugă aromă intensă și textură crocantă peste ramen și preparate wok
Pregătește bubble tea cu textură moale, elastică după fierbere
Frunze uscate de lime Thai Dancer
Frunzele uscate de lime TD sunt un ingredient esențial în multe preparate thailandeze și din Asia de Sud-Est. Cunoscute și sub denumirea de frunze de kaffir lime, acestea sunt apreciate pentru aroma lor proaspătă și citrică, diferită de cea a lămâii sau a limetei obișnuite.
Sunt folosite frecvent în supe precum Tom Yum și Tom Kha, în curry-uri, preparate cu lapte de cocos, sosuri și diverse mâncăruri cu carne, pește sau fructe de mare. Se combină foarte bine cu lemongrass, galangal, chilli și coriandru, ingrediente întâlnite în numeroase rețete thailandeze.
Înainte de utilizare, frunzele se hidratează în apă conform recomandării de pe ambalaj. Pot fi adăugate întregi sau rupte în bucăți pentru a elibera mai ușor aroma în timpul gătirii. Ambalajul de 25g este potrivit pentru cei care gătesc frecvent preparate asiatice și doresc să obțină un gust cât mai apropiat de rețetele tradiționale.
