Pastă de ardei iute Gochujang CHUNG JUNG ONE 1kg
Ingrediente:
Mix de condimente cu chilli roșu (pudră de chilli roșu, apă, sare, usturoi, ceapă), sirop de porumb, orez brun, apă, pastă de soia fermentată (boabe de soia, sare), isomalto-oligozaharide, sare, alcool, pudră de ardei iute roșu, făină de orez brun, pudră din extract de drojdie, potențiator de aromă: E621, extract de drojdie, dextrină.
Alergeni: boldat în lista de ingrediente.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros.
Dă gust picant preparatelor la wok, ramenului sau street food-ului
Cu usturoi din abundență, gust intens, pentru burgeri, gustări și tăiței
Adaugă topping cremos cu chilli pentru sushi, poke bowl și burgeri
Sos thailandez cu ananas și chilli galben, dulce-picant, pentru fructe de mare și aperitive
Sos condimentat cu chili și usturoi, pentru wok, marinade și preparate cu fructe de mare
Pastă indoneziană simplă din chilli roșu, pentru un plus de iuțeală în orice preparat
Pastă indoneziană din ardei și anșoa, cu gust intens de pește, pentru orez și tăiței
Nivel ridicat de chilli, pentru cei care caută o iuțeală puternică în toate preparatele
Variantă cremoasă de Sriracha, gust echilibrat, foarte versatilă
Pastă condimentată din ardei roșu și usturoi, pentru marinade și sosuri intense
Sos coreean pentru bulgogi de porc, gata de folosit la tigaie, grătar sau plită
Îndulcitor din porumb folosit la deserturi, glazuri și sosuri pentru ajustarea consistenței
Pastă de soia fermentată coreeană, cu gust intens și sărat, pentru supe, sosuri, marinade
Fermentat natural, cu aciditate blândă, ideal pentru sushi dar și alte tipuri de preparate
Pastă coreeană din soia fermentată și chilli, servită alături de korean BBQ
Oțet pentru sushi și alte tipuri de preparate, în recipient mare pentru consum frecvent
Gochujang CHUNG JUNG ONE
Gochujang este un ingredient esențial în bucătăria coreeană și stă la baza multor preparate tradiționale. Această pastă condimentată combină ardeiul iute roșu cu orez brun și pastă de soia fermentată, rezultând un produs cu gust intens și consistență densă, folosit atât pentru gătit, cât și pentru prepararea sosurilor.
Poate fi utilizată în rețete coreene precum bibimbap, tteokbokki, tocănițe picante, preparate cu carne marinată sau diferite sosuri pentru grătar. De asemenea, este potrivită pentru preparate la wok, legume, tofu și diverse combinații cu orez sau tăiței.
În combinație cu sos de soia, usturoi, ceapă și alte ingrediente aromatice, gochujang devine o bază excelentă pentru marinade și glazuri. O cantitate mică este suficientă pentru a adăuga culoare, aromă și caracter preparatelor.
Ambalajul de 1 kg este recomandat celor care gătesc frecvent preparate coreene, precum și restaurantelor, serviciilor de catering și unităților HoReCa care folosesc constant ingrediente specifice bucătăriei asiatice.
