Ingrediente:
Pastă de soia (apă, făină de grâu, boabe de soia, sare), sirop de porumb, apă, alcool (pentru menținerea prospețimii), condimente cu ardei chilli roșu (apă, pudră de ardei chilli roșu, sare, usturoi, ceapă), zahăr, pudră de soia prăjită, conține ± 2% sare, potențiator de aromă: E621, pudră de arahide prăjite, făină de porumb, usturoi, maltodextrină, ceapă, zahăr, amidon de tapioca, pudră de ardei chilli roșu, fosfat de calciu tribazic, extract de lemn dulce, L-lizină, acid glutamic.
Alergeni: boldat în lista de ingrediente.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros. După deschidere se păstrează la frigider.
Sos coreean dulce-sărat pentru tăițeii japchae sau pentru asezonarea preparatelor la wok
Sos din pastă de arahide, sos de soia și ulei de susan, ideal pentru tăiței, salate și wok
Sos japonez pentru marinat și glazurat frigărui de pui, carne sau legume la grătar
Sos dulce-acrișor gata preparat, pentru rețetele la wok cu carne, legume, orez, tăiței
Pastă concentrată cu aromă de porc, utilizată ca bază rapidă pentru supe și alte preparate
Sos din soia și extract de ghimbir, pentru marinat pui la cuptor sau grătar
Sos BBQ picant-afumat cu influențe jamaicane, pentru carne la grătar și marinade
Sos Hoisin din pastă de soia fermentată, la gramaj mare, pentru uz profesional
Dressing din concentrat de rodie, cu note fructate și acrișoare pentru salate
Sos coreean pentru bulgogi de porc, gata de folosit la tigaie, grătar sau plită
Fermentat natural, cu aciditate blândă, ideal pentru sushi dar și alte tipuri de preparate
Pastă de soia fermentată coreeană, cu gust intens și sărat, pentru supe, sosuri, marinade
Oțet pentru sushi și alte tipuri de preparate, în recipient mare pentru consum frecvent
Gochujang din orez brun, gust dulce-picant echilibrat, pentru sosuri și marinade de casă
Îndulcitor din porumb folosit la deserturi, glazuri și sosuri pentru ajustarea consistenței
Ssamjang este una dintre cele mai cunoscute paste condimentate din bucătăria coreeană. Este preparată pe bază de pastă de soia și ardei chilli și este folosită în special pentru preparatele Korean BBQ, unde se servește alături de carne gătită pe grătar.
În Coreea este folosită frecvent pentru ssam, adică bucăți de carne învelite în frunze de salată sau alte verdețuri. Se poate adăuga direct peste carne, în wrap-uri cu salată, lângă legume proaspete sau ca sos pentru servire.
Poate fi utilizată și în marinade, sosuri sau diverse preparate cu orez și legume. Ambalajul de 500 g este potrivit pentru consum regulat și pentru cei care pregătesc frecvent rețete coreene acasă.