Sos Bulgogi de marinat (porc) CHUNG JUNG ONE 280g
Ingrediente:
Gochujang (sirop de tapioca, apă, orez brun, pudră chilli, sare, alcool, boabe de soia, usturoi, ceapă), zahăr, apă, condiment cu chilli (pudră chilli, apă, sare, usturoi, ceapă), sare, extract de drojdie, alcool, usturoi, pudră de drojdie (extract de drojdie, dextrină), amidon modificat de porumb (E1422), ghimbir, potențiatori de aromă (E627, E631), colorant (E160c), pudră de piper negru, corector de aciditate (E330), oleorășină capsicum, agent de îngroșare (E415).
Alergeni: boldat în lista de ingrediente.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros. După deschidere, se păstrează la frigider.
Îndulcitor din porumb folosit la deserturi, glazuri și sosuri pentru ajustarea consistenței
Piure concentrat de ghimbir, alternativă practică la ghimbirul proaspăt în marinade
Dressing din concentrat de rodie, cu note fructate și acrișoare pentru salate
Sos dulce-acrișor cu ananas și pastă de tomate, pentru carne, legume și rețete la wok
Sos dulce-picant cu mango și chilli, pentru pui, fructe de mare și gustări
Adaugă preparatelor la grătar note fructate, acrișoare și picante
Interpretarea japoneză a sosului Worcester, folosită la katsu, okonomiyaki și marinade
Sos coreean dulce-sărat pentru tăițeii japchae sau pentru asezonarea preparatelor la wok
Sos Bulgogi de marinat (vită) CJW pentru fâșii de vită gătite la wok
Fermentat natural, cu aciditate blândă, ideal pentru sushi dar și alte tipuri de preparate
Pastă de soia fermentată coreeană, cu gust intens și sărat, pentru supe, sosuri, marinade
Îndulcitor din porumb folosit la deserturi, glazuri și sosuri pentru ajustarea consistenței
Oțet pentru sushi și alte tipuri de preparate, în recipient mare pentru consum frecvent
Pastă coreeană din soia fermentată și chilli, servită alături de korean BBQ
Gochujang din orez brun, gust dulce-picant echilibrat, pentru sosuri și marinade de casă
Sos Bulgogi de marinat (porc) CHUNG JUNG ONE
Acest sos este destinat preparării cărnii de porc în stil bulgogi, una dintre cele mai populare metode de gătire din bucătăria coreeană. Conține gochujang, usturoi, ghimbir și chilli, ingrediente care stau la baza multor preparate coreene pe bază de carne.
Se folosește pentru marinarea cărnii înainte de gătire și poate fi utilizat atât pentru felii subțiri de porc, cât și pentru alte preparate pregătite la tigaie, pe grill sau pe plită. Sosul ajută la obținerea gustului specific bulgogi fără a fi nevoie de ingrediente suplimentare pentru marinadă.
Poate fi servit alături de orez, legume trase la tigaie, salată verde sau garnituri coreene. Este o alegere practică pentru cei care vor să pregătească rapid acasă preparate inspirate din bucătăria coreeană.
