Boabe coriandru TRS 100g
Ingrediente:
Boabe de coriandru 100%
Produs în cadrul unei fabrici unde se procesează arahide și alte nuci, semințe de susan, cereale ce conțin gluten, lapte, țelină, soia, muștar, sulfiți.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat și răcoros, într-un recipient închis ermetic.
Semințe de susan albe prăjite (Kimchi), topping crocant pentru orez
Adaugă susan alb prăjit Sriracha peste orez, tăiței sau salate.
Adaugă-l la gătit pentru gust umami mai bogat în supe și sosuri
Adaugă treptat în curry-uri pentru iuțeală intensă controlată
Adaugă aromă proaspăt citrică preparatelor wok în stil Sichuan
Presară peste sushi sau ramen pentru note prăjite, ușoară aromă de nucă
Adaugă aromă echilibrată în curry, tocănițe și preparate cu linte
Adaugă rapid aroma usturoiului în sosuri, supe și curry-uri, ușor de dozat
Adaugă direct în curry baza de ghimbir și usturoi, fără tocare
Boabe de coriandru TRS
Boabele de coriandru TRS sunt un condiment de bază în multe bucătării din lume, în special în preparatele indiene, orientale și asiatice. Au o aromă plăcută, ușor citrică și condimentată, diferită de cea a frunzelor proaspete de coriandru.
Pot fi folosite întregi în murături, sosuri și diverse preparate gătite lent sau pot fi măcinate pentru curry-uri, marinade și amestecuri de condimente. În bucătăria indiană, coriandrul este unul dintre ingredientele care stau la baza multor tipuri de masala și curry.
Pentru o aromă mai intensă, boabele pot fi încălzite câteva secunde într-o tigaie uscată înainte de măcinare. Se combină foarte bine cu chimion, turmeric, cardamom, fenicul și chilli, fiind unul dintre cele mai versatile condimente folosite în preparatele asiatice.
