REȚETE Japonia
Descoperă gustul autentic al Japoniei
Inspiră-te din rețetele noastre japoneze, explicate pas cu pas, pentru a le prepara acasă. De la sushi crocant și supe aromate, la aperitive picante și clătite japoneze, fiecare rețetă folosește ingrediente autentice și tehnici specifice bucătăriei japoneze.
Inspiră-te din rețetele noastre japoneze, explicate pas cu pas, pentru a le prepara acasă. De la sushi crocant și supe aromate, la aperitive picante și clătite japoneze, fiecare rețetă folosește ingrediente autentice și tehnici specifice bucătăriei japoneze.
Filtrează rețete după:
Unadon este un preparat japonez tradițional format din orez servit cu file de anghilă la grătar (unagi) glazurat cu sos pe bază de soia, mirin și sake. Este un fel de mâncare simplu, dar rafinat, servit în boluri individuale.
Unadon este un preparat japonez tradițional format din orez servit cu file de anghilă la grătar (unagi) glazurat cu sos pe bază de soia, mirin și sake. Este un...
mai mult
Proveniență
Japonia
Durată
35 min
Dificultate
Intermediar
Nr. porții
2
Sushi cu panko crocant パン粉揚げ寿司 sunt o combinație armonioasă de arome și texturi, cu ingrediente proaspete învelite într-un strat subțire de pesmet panko și apoi prăjite până devin crocante. Pentru a crea rulourile se începe cu o bază de orez sushi, care poate fi umplută cu...
Sushi cu panko crocant パン粉揚げ寿司 sunt o combinație armonioasă de arome și texturi, cu ingrediente proaspete învelite într-un strat subțire de pesmet panko...
mai mult
Proveniență
Japonia
Durată
50 min
Dificultate
Avansat
Nr. porții
1
Supa Miso (味噌汁) este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un amestec de pastă miso, sos de soia, dashi (un fond de pește sau alge), și diverse legume, cum ar fi ceapa verde, tofu, alge sau ciuperci. Această supă este un fel de mâncare de bază în bucătăria japoneză și este...
Supa Miso (味噌汁) este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un amestec de pastă miso, sos de soia, dashi (un fond de pește sau alge), și diverse legume, c...
mai mult
Proveniență
Japonia
Durată
20 min
Dificultate
Începător
Nr. porții
4
Gunkan este un tip de sushi ce se caracterizează prin aspectul său distinctiv asemănător cu o barcă sau un vas mic, foarte ușor de preparat. Numele "gunkan" înseamnă "vas" sau "navă de luptă" în japoneză, ceea ce reflectă forma specifică a acestui tip de sushi. Gunkan Maki constă...
Gunkan este un tip de sushi ce se caracterizează prin aspectul său distinctiv asemănător cu o barcă sau un vas mic, foarte ușor de preparat. Numele "gunkan" îns...
mai mult
Proveniență
Japonia
Durată
10 min
Dificultate
Avansat
Nr. porții
1
Zoni 雑煮 o tradițională supă japoneză, reprezintă un amestec de bucăți moi de mochi (orez glutinos), bucățele de piept de pui sau pește, morcov crocant și ceapă verde japoneză (negi). Această delicioasă supă, îmbogățită cu Dashi (supă bazată pe alge și bonito flakes), are un gus...
Zoni 雑煮 o tradițională supă japoneză, reprezintă un amestec de bucăți moi de mochi (orez glutinos), bucățele de piept de pui sau pește, morcov crocant și ceap...
mai mult
Proveniență
Japonia
Durată
55 min
Dificultate
Intermediar
Nr. porții
4
Edamamele picante (焼き枝豆) reprezintă o variantă delicioasă și condimentată a popularului aperitiv japonez. Boabele de edamame sunt culese înainte de maturitate, astfel că au o culoare verde vibrantă și o textură fermă. Ele sunt bogate în proteine, fibre și nutrienți benefici p...
Edamamele picante (焼き枝豆) reprezintă o variantă delicioasă și condimentată a popularului aperitiv japonez. Boabele de edamame sunt culese înainte de maturita...
mai mult
Proveniență
Japonia
Durată
15 min
Dificultate
Începător
Nr. porții
5
Okonomiyaki este o clătită sărată japoneză care conține o varietate largă de ingrediente, oferind posibilități variate de personalizare. Numele său derivă din cuvintele „okonomi”, care înseamnă „cum vă place” sau „ce vă place”, și „yaki”, care se traduce prin „gătit”. Este popula...
Okonomiyaki este o clătită sărată japoneză care conține o varietate largă de ingrediente, oferind posibilități variate de personalizare. Numele său derivă din c...
mai mult
Proveniență
Japonia
Durată
35 min
Dificultate
Intermediar
Nr. porții
1
Miso Ramen este un fel de mâncare japoneză care constă într-un bol cu fidea ramen într-un bulion gros, obținut prin fierberea oaselor de carne de porc sau pui cu adaos de pasta de miso (soia fermentată). Acesta este, de obicei, servit cu felii de carne de porc, ciuperci, ceapă ve...
Miso Ramen este un fel de mâncare japoneză care constă într-un bol cu fidea ramen într-un bulion gros, obținut prin fierberea oaselor de carne de porc sau pui c...
mai mult
Proveniență
Japonia
Durată
25 min
Dificultate
Începător
Nr. porții
2
Nikuman (肉まん) este un preparat tradițional japonez, un fel de pâine cu carne, asemănătoare cu piroșca chinezească. Este o gustare populară în Japonia și constă într-o bucată de aluat umplută cu carne de porc tocată, ceapă, ciuperci și condimente, apoi gătită prin aburire. Este...
Nikuman (肉まん) este un preparat tradițional japonez, un fel de pâine cu carne, asemănătoare cu piroșca chinezească. Este o gustare populară în Japonia și cons...
mai mult
Proveniență
Japonia
Durată
130 min
Dificultate
Avansat
Nr. porții
20
Supa udon cu vită este un fel de mâncare tradițional japonez, constând într-o supă groasă și bogată în umami, servită cu fidea de udon și carne de vită fiartă. Este adesea garnisită cu diverse ingrediente, cum ar fi ceapă verde, bambus, kamaboko sau ou fiert tare, fiind considera...
Supa udon cu vită este un fel de mâncare tradițional japonez, constând într-o supă groasă și bogată în umami, servită cu fidea de udon și carne de vită fiartă....
mai mult
Proveniență
Japonia
Durată
25 min
Dificultate
Începător
Nr. porții
4
Abonează-te la newsletter!
Taste of Asia este partener Horeca Culinary School
© 2025 Taste of Asia. Toate drepturile rezervate
